کولین یک ماده مغذی ضروری است که برای عملکرد درست مغز، کبد، عضلات و متابولیسم بدن مورد نیاز است. برخلاف تصور عمومی، کولین نه ویتامین است و نه مینرال، اما به دلیل شباهتهایی که با ویتامینهای گروه B دارد، گاه در کنار آنها طبقهبندی میشود. کولین یک ماده ی مغذی ضروری می باشد که کشف آن اخیرا و در سال 1377 صورت گرفته است. با وجود اینکه بدن نیز مقداری کولین تولید می کند اما دریافت آن از طریق مواد غذایی برای جلوگیری از ایجاد هرگونه کمبودی ضروری است.
کولین یک ماده مغذی ضروری برای بدن است که عملکردی شبیه به ویتامینهای گروه B دارد، اما خودش نه ویتامین است و نه ماده معدنی. کولین در حفظ سلامت سلولی، مغز، کبد و سیستم عصبی نقش کلیدی دارد و بدون آن، بسیاری از عملکردهای حیاتی بدن دچار اختلال میشوند.
برای ساخت استیلکولین (نوروترنسمیتر حافظه، یادگیری، خواب) ضروری است.
سطح پایین کولین با افزایش اضطراب و احتمال اختلالات خلقی مرتبط است.
مکملهای کولین ممکن است در کاهش سرعت زوال عقل یا بهبود حافظه در سالمندان مؤثر باشند.
مطالعات بیشتری برای اثبات کامل تأثیر آن بر آلزایمر و اختلالات روانی نیاز است.
اگر از طریق غذا به اندازه کافی کولین دریافت نمیکنید (که برای بسیاری از مردم صدق میکند)، مصرف مکملهایی مثل:
سیتی کولین (Citicoline)
فسفاتیدیل کولین
لسیتین سویا
میتواند کمککننده باشد. توجه کنید فقط بخشی از این ترکیبات، کولین فعال دارند (مثلاً فقط 13% فسفاتیدیل کولین واقعاً کولین است).
با توجه به اینکه شواهد کمی در رابطه با میزان مورد نیاز کولین وجود دارد، RDI برای آن تعیین نشده است. اما مقدار دریافت کافی یا AI برای آن در نظر گرفته شده است تا از کمبود آن پیشگیری شود. بااین حال مقدار مورد نیاز با توجه به جنس فرد و آرایش ژنتیکی او متفاوت است.
به علاوه تعیین مقدار دریافت کولین به این دلیل که مقدار آن در مواد غذایی مختلف به طور دقیق مشخص نمی باشد، سخت است.
در ادامه، مقادیر توصیه شده برای مصرف روزانه کولین برای گروههای سنی مختلف ارائه شده است:
♦ نوجوانان 14 تا 19 ساله : 400 میلی گرم برای دختران و 550 میلی گرم برای آقایان
♦ بزرگسالان (خانم): 425 میلی گرم
♦ بزرگسالان (آقا): 550 میلی گرم
منابع غذایی کولین معمولا به شکل فسفاتیدیل کولین از لسیتین (نوعی چربی) است.
غنی ترین موادغذایی حاوی کولین شامل این موارد می شوند:
1. جگر: هر 68 گرم حاوی 290 میلی گرم کولین
2. جگر مرغ: هر 68 گرم حاوی 222 میلی گرم کولین
3. تخم مرغ: یک عدد بزرگ حاوی 113 میلی گرم کولین
4. سالمون، بروکلی، گل کلم، بادام زمینی و روغن سویا نیز از منابع غنی کولین هستند.
بنابراین تنها مصرف یک عدد تخم مرغ حدود 20 تا 25 درصد از نیاز روزانه به کولین را تامین می کند.
کولین یکی از ترکیبات حیاتی برای عملکرد طبیعی مغز و سیستم عصبی است که در سالهای اخیر بهویژه در مکملهای تقويت حافظه و تمركز بسیار مورد توجه قرار گرفته است. اگرچه لسیتین سویا یکی از منابع غذایی حاوی کولین محسوب میشود، اما تنها درصد کمی از آن به شکل فعال یعنی فسفاتیدیل کولین وجود دارد. بنابراین، برای جبران نیاز بدن به کولین، استفاده از مکملهای تخصصی که دوز مشخصی از کولین فعال دارند، گزینهای مؤثرتر از منابع غذایی یا افزودنیها به شمار میآید. مصرف مکملهای کولین بهویژه برای افراد با اختلالات شناختی، زنان باردار، و کسانی که رژیم غذایی محدود دارند، میتواند سودمند باشد.
کولین یکی از ریزمغذیهای ضروری برای حفظ سلامت کبد، مغز، و سیستم عصبی است که نقش مهمی در متابولیسم چربیها، تقویت حافظه و پیشگیری از بیماریهای مزمن دارد. اگرچه بدن مقدار محدودی از کولین را تولید میکند، اما این مقدار برای پاسخگویی به نیاز روزانه کافی نیست؛ به همین دلیل دریافت آن از طریق رژیم غذایی یا مکملها اهمیت دارد.
افرادی که رژیمهای خاص مانند گیاهخواری مطلق دارند، زنان باردار، سالمندان، و افرادی با مشکلات کبدی یا متابولیک، بیش از دیگران در معرض کمبود کولین قرار دارند. مصرف مناسب کولین میتواند به بهبود عملکرد شناختی، کنترل کلسترول، سلامت کبد و حتی کیفیت خواب کمک کند.
در نهایت، چه از طریق غذاهای حاوی کولین مانند تخممرغ، گوشت، ماهی، بروکلی و آووکادو، و چه از طریق مکملها، تامین نیاز روزانه به کولین یک بخش مهم از سبک زندگی سالم محسوب میشود. استفاده از مکملهای کولین در صورت نیاز، تحت نظر پزشک یا متخصص تغذیه میتواند در حفظ سلامت عمومی بدن نقش موثری داشته باشد.
در فروشگاه محصولات بهداشتی ودرمانی سفیر ثروت، مجموعهای کامل از بهترین مکمل کولین از برندهای معتبر ایرانی و خارجی فراهم شده است. تمامی محصولات و مکمل غذایی دارای مجوز سازمان غذا و دارو بوده و با مشاوره تخصصی، به شما کمک میکنیم تا مناسبترین گزینه را با توجه به سن، وضعیت جسمی و سبک زندگی خود انتخاب کنید.